Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Nápoje a drinky , Ostatné , Pizza , polievky , Ryby , Šaláty , sladkosti , Slané chuťovky , Syry , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Kačacie stehná s brusnicovou omáčkou

Náročnosť:
Untitled 1 5.jpg
5
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
  • Kusov: 4
  • Porcií: 4
  • Čas Prípravy: 20min
  • Varenie: 1:40 hod
  • Hotové Za: 1:40 hod
reklama:

Suroviny

  • 4 ks kačacích stehien
  • 1 palička škorice
  • 1 hviezdička badiánu
  • 1 cibuľa
  • 2 - 3 vetvičky čerstvého tymiánu
  • soľ a korenie
  • Brusnicová omáčka:
  • 300 g brusníc
  • 60 g cukru
  • 50 ml vody
  • 1 badián
  • 3 - 4 klinčeky
  • pomarančová kôra
  • 1 lyžička kukuričný škrob

Postup prípravy

1. Krok

Kačacie stehná si dáme do hrnca.Pridáme škoricu, badián a vetvičky tymiánu spolu s celou očistenou cibuľou.

2. Krok

Stehná podlejeme vodou osolíme a privedieme do varu.Potom stiahneme plameň a varíme do mäkka ,asi 1,5 hodiny pod pokrievkou.

3. Krok

Kým sa stehná varia, pripravíme si omáčku.Z kôry pomaranča narežeme 3 - 4 prúžky a pridáme brusnice a všetky prísady ktoré majú do omáčky ísť okrem škrobu.Pomaly privedieme k varu a povaríme 5 - 7 minút.potom cez sito scedíme.

4. Krok

Pyré ktoré nám vzniklo dáme nazad do hrnca rozvaríme a zahustíme škrobom s trochou vody.Povaríme kým nám omáčka nezhustne.

5. Krok

Uvarené kačacie stehná si rozložíme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na najvyššiu teplotu a pečieme ich do chrumkava asi 7 - 10 minút..

6. Krok

Podávame kačacie stehná s brusnicovou omáčkou a zemiakovou kašou.

Tomlenye utinye nozhki s klukvennym sousom 1.jpg Pryanyi klukvennyi sous 2.jpg Pryanyi klukvennyi sous 4.jpg Tomlenye utinye nozhki s klukvennym sousom 2.jpg

Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
reklama:

Podobné Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Odporúčame

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Značky podľa Chodov

Cesto Chlieb a pečivo Desiata Dezerty Džemy a lekváre Hlavné jedlá Krémy a plnky nápoje Nátierky Obedy Olovrant Ostatné Polievky Predjedlá Prílohy a omáčky Raňajky Rýchlovky Slané chuťovky Večera zaváraniny Zákusky a koláče Šaláty
Všetky práva vyhradené © Mnamky-recepty.sk iSITA s.r.o. 2013-2018, Kopírovanie stránky bez predošlého súhlasu je zakázané.
Rozumiem

Používaním tejto stránky súhlasíte s ukladaním cookies. Viac info tu...