Julkine kocky

Suroviny

• 1 lístkové cesto
• piškóta:
• 5 vajec
• 200 g práškového cukru
• 50 g kakaa
• 75 g mletých vlašských orechov
• 160 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 1 lyžica strúhanky
• Krém:
• 500 ml mlieka
• 4 lyžice hladkej múky
• 200 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 250 g masla
• citrónová šťava

Postup prípravy

1. Krok

najskôr si lístkové cesto rozdelíme na dve časti a každú časť vyvaľkáme na veľkosť plechu na ktorý budeme zákusok robiť .

2. Krok

Cesto si potom prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie a napicháme ho vidličkou aby sa nám počas pečenia nedvíhalo..Pečieme len krátko pri 200 °C kým nieje zlatisté..

3. Krok

Toto urobíme 2 x..

4. Krok

Ideme si upiecť orechovú piškótu.Oddelíme si žĺtka od bielkov ..Vyšľaháme si bielka zvlášť so štipkov soli, do peny, a potom žĺtka s cukrom tiež do nadýchanej peny.., K žĺtkam primiešame kakao a mleté orechy, múku zmiešanú s práškom do pečiva a trochu strúhanky.Nakoniec vmiešame sneh z bielkov ..

5. Krok

Piškótu pečieme na tom istom plechu ako sme piekli lístkové cesto..Samozrejme na papieri na pečenie ..

6. Krok

Pečieme pri 180°c cca 25 minút.

7. Krok

V troche mlieka si rozmiešame múku a ostatné mlieko dáme variť spolu s cukrom..Keď sa mlieko rozvarí zavaríme múku a uvaríme hustý krém..

8. Krok

Krém necháme úplne vychladnúť na izbovú teplotu a potom primiešame maslo ktoré by malo mať rovnakú teplotu ako krém..

9. Krok

Počas miešania vmiešame aj citrónovú šťavu.

10. Krok

Vrstvíme ..lístkový plát natrieme plnkou, priložíme kakaové cesto,natrieme plnkou a opäť dáme lístkový plát..