Jednoduché karamelové rezy bez pečenia

Suroviny

• 400 g maslových sušienok ( napríklad Marína, Bebe..)
• 200 g cukru
• 4 lyžice vody
• 70 g masla
• 2 dl smotany na šľahanie
• 200 g čokolády na varenie
• 2 lyžice oleja

Postup prípravy

1. Krok

Do panvice s hrubým dnom a vysokým okrajom si dáme cukor a 4 lyžice vody..Pripravíme si karamel..Necháme cukor skaramelizovať len hrniec trasením premiešavame..Keď je karamel pekne orandžový odstavíme z ohňa a vmiešame maslo...Prilejeme smotanu, vratime na sporák a na malom plameni necháme redukovať..Karamelová hmota musí byť homogénna a krémová..Potom ju odstavíme a necháme trochu ochladnúť..

2. Krok

Na stredný plech si rozložíme sušienky..Potom ich prelejeme karamelovou hmotou..Karamel rozotrieme..Takto vrstvíme kým nespotrebujeme všetky sušienky a karamel..Mali by vám výjsť tak 4 vrstvy sušienok..Všetko však závisí od veľkosti plechu..Končíme vrstvou sušienok..

3. Krok

Poslednú sušienkovú vrstvu si prelejeme čokoládovou polevou , ktorú si pripravíme vo vodnom kúpeli..Roztopíme čokoládu a primiešame ku nej olej..Rozmiešame do hladka..

4. Krok

Takto pripravený koláčik si dáme do chladničky na pár hodín (najlepšie na noc ) do chladničky.Potom Nožom namočeným do horúcej vody nakrájame na rezy..