Jednoduché croissanty

Suroviny

• 500 g hladkej múky
• 20 g čerstvých kvasníc (alebo balík sušených)
• 125 ml mlieka
• 125 g bieleho jogurtu
• 3 lyžice cukru
• 1 lyžička soli
• 2 vajcia
• 70 g roztopeného masla
• Na potretie:
• žĺtok s trochou mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Namočíme droždie do teplého mlieka s trochou cukru.Necháme kvasnice nakysnúť.

2. Krok

Do misky si dáme múku, jogurt vajce soľ a nakysnuté kvasnice.Vymiesime hladké a nelepivé cesto..Ak sa vám cesto lepí, pridajte ešte trochu múky.

3. Krok

Nechajte cesto na teplom miest aspoň 30 minút nakysnúť.Cesto rozdeľte na 8 guľôčok rovnakej veľkosti.Každú guľku vyvaľkajte, a natrite rozpusteným maslom.Poukladajte na seba vždy dva pláty cesta.Vrchný plát cesta už nepotierajte ale cesto opäť trochu vyvaľkajte..Potom nakrájajte na 12 - 16 trojuholníkov , tie potrite maslom a zviňte do rožkov.Toto opakujte 4 x.

4. Krok

Rožky ukladajte na plech vyložený s papierom na pečenie.Takto pripravené rožky necháme na plechu 60 minút nakysnúť.Pred pečením ich ešte potrieme žĺtkom vyšľahaným v troche mlieka.pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C 15 minút.