Jednoduché bezlepkové muffiny

Suroviny

• 4 vajcia
• 120 g práškového cukru
• 140 ml vody
• 200 g masla
• 1 prášok do pečiva
• 300 g ryžovej múky
• 4 lyžičky kakaa

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia vymiešame do peny s práškovým cukrom, potom pridáme vodu, rozpustené maslo a poriadne premiešame. Ryžová múka sa premieša s práškom do pečiva a pridá sa k práškovej cukrovo-vaječnej zmesi.

2. Krok

Keď je zmes vymiešaná do hladka, polovica hmoty sa naleje do ďalšej misky. Pridajte kakaový prášok do jednej z misiek a dobre premiešajte. Máme teda bielu a hnedú hmotu.

3. Krok

Do muffinovej formy si dáme papierové košíčky a plníme ich striedavo oboma cestami.. dáme 1 lyžicu bledého a 1 lyžicu tmavého cesta ..Potom opäť bledé a zas tmavé.. Takto naplníme košíčky do 3/4 ..

4. Krok

Muffiny pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 25 - 30 minút.. potom necháme vychladnúť.