Jahodová vášeň

Suroviny

• 200 g jahôd čerstvých
• 300 g masla izbovej teploty
• 200 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 5 vajec izbovej teploty
• 350 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• štipka soli
• šťava z polovice citróna
• ak chcete môžete použiť potravinársku farbu..
• poleva:
• 200 g jemného tvarohu
• 200 ml šľahačkovej smotany
• 1 vanilkový cukor
• 50 g práškového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si zmixujeme jahody a pretrieme ich cez jemné sitko..Potom si vyšľaháme maslo s práškovým aj vanilkovým cukrom do nadýchanej peny.

2. Krok

Neskôr primiešame vajcia ktoré miešame jedno po druhom a až dovtedy kým sa úplne neprepoja s maslom.Teraz primiešame múku ktorú si predtým zmiešame v miske s práškom do pečiva, pridáme aj jahodové pyré a citrónovú šťavu.

3. Krok

Pokiaľ sa vám zdá byť ružová farba málo výrazná , môžete použiť trošku červeného potravinárskeho farbiva..Cesto potom vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C 30 - 40 minút..Skontrólujeme špáradlom..

4. Krok

Keď koláčik dopečiete prikryte ho alobalom, a takto prikrytý ho nechajte vychladnúť..Zostane šťavnatý...

5. Krok

re polevu si vyšľahajte šľahačku s vanilkovým cukrom, a tvaroh vymiešajte s cukrom práškovým..Potom obe zmesi prepojte a potrite koláčik...

6. Krok

Koláčik nakrájajte na rovnaké kúsky a dozdobte čerstvými jahodami.