Jahodová roláda so šľahačkou

Suroviny

• 4 vajcia
• 4 lyžice teplej vody
• 125 g práškového cukru
• 75 g polohrubej múky
• 50 g kukuričného škrobu
• 1 prášok do pečiva
• Plnka:
• 500 g jahôd
• 500 ml smotany na šľahanie
• 75 g práškového cukru
• 2 stužovače šľahačky
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme si piškótu .Vyšľaháme si žĺtka do peny,s vodou a s cukrom.Primiešame múku so škrobom a práškom do pečiva a nakoniec vymiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov.

2. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C cca 10 - 15 minút..Po upečení piškótu zvinieme do vlhkej kuchynskej utierky a necháme úplne vychladnúť..

3. Krok

Umyjeme jahody odstránime stonky a nakrájame ich na štvrtinky.Pár kúskov si odložíme na ozdobu. Vyšľaháme si šľahačku s cukrom a so stužovačom

4. Krok

Pripravenú a vychladnutú piškótu zbavíme papieru na pečenie a natrieme zhruba s 300 g vyšľahanej šľahačky. Posypeme nakrájanými jahodami na štvrtinky a zrolujeme..povrch celej rolády natrieme zostávajúcou šľahačkou a dozdobíme jahodami..