Jahelník

Jahelník je sladký nákyp z jáhel a ovoce inspraci a recept jsem našla na blogu u čištinky vařešky a je moc dobrý.

http://rurbanczykova.blogspot.cz/2013/09/jahelnik_21.html

Suroviny

• 1 hrnek jahel (pšeno)
• 4 hrnky mléka
• cukr nebo med
• špetka soli
• 2 vajíčka
• 2 lžíce másla
• 1 lžička skořice
• 4 velká jablka
• 1 hrnek švestky

Postup prípravy

1. Krok

Nejdříve si uvaříme jáhlovo kaši.

2. Krok

Jáhly spaříme vodou aby z nich vyprchala hořkost a pak je uvaříme v mléce se špetkou soli v poměru 1:4.

3. Krok

Když je kaše uvařená necháme ji trošku vychladnout a pak do ní vmícháme máslo,žloutky a osladíme ji.

4. Krok

Medem nebo cukrem.

5. Krok

Z bílků vyšleháme sníh a jemně vmícháme do kaše.

6. Krok

Do vymazaného pekáče dáme první vrstvu kaše na ní dáme jablka smícháné s trochou skořice.

7. Krok

Zakryjeme druhou vrstvou kaše na kterou dáme švestky a opět přikryjeme kaši.

8. Krok

Dáme péct do trouby na 180 asi tak hodinu pokud není povrch pořádně zapečený.

9. Krok

inspirace http://www.tana-catering.blogspot.cz/2012/11/starocesky-jahelnik.html