Jaffa rezy

Suroviny

• 600 g polohrubej múky
• 2 vajcia
• 250 g margarínu
• 200 g cukru
• 150 g kyslej smotany (biely jogurt)
• 1 prášok do pečiva
• Čokoládová plnka:
• 500 ml mlieka
• 150 g cukru
• 2 lyžice kakaa
• 5 lyžíc hladkej múky
• 125 g masla alebo margarínu
• 100 g tmavej čokolády
• Pomarančový krém:
• 600 ml pomarančovej šťavy + šťava z dvoch pomarančov
• 2 vanilkové pudingy
• 150 g cukru
• môžete použiť aj potravinárske farbivo oranžovej farby
• 125 g masla alebo margarínu

Postup prípravy

1. Krok

Margarín vymiešame s cukrom do peny,a pridáme vajíčka aj kyslú smotanu.Potom vmiešame múku s práškom do pečiva a vypracujeme hladké cesto, ktoré sa nelepí na ruky.

2. Krok

Cesto dáme na 30 minút do chladničky.Potom ho rozdelíme na 4 rovnaké časti.

3. Krok

Rozohrejeme si rúru na 180°C:cestá vyvaľkáme na veľkosť plechu cca 40 x 30 a dávame ich na papier na pečenie.Pečieme 10 - 15 minút v závislosti od vašej rúry.Najlepšie ak používate dva rovnaké plechy..Jeden sa pečie druhé cesto si chystáte..Upečieme si 4 piškóty.

4. Krok

Zlejeme si pomarančovú šťavu do džúsu rozdelíme a 2/3 si dáme variť spolu s cukrom..Do ostatnej šťavy rozmiešame vanilkové pudingy.Uvaríme hustý krém do ktorého prv ako ho odstavíme primiešame na menšie kúsky nakrájané maslo.Potom odstavíme..

5. Krok

Čokoládový krém pripravíme tak, že si zmiešame múku s cukrom a s kakaom v malom množstve mlieka..Ostatné mlieko dáme rozvariť.Potom uvaríme hustý krém, do ktorého pridáme čokoládu nalámanú na kúsky a maslo nakrájame na plátky.Odstavíme a premiešame do hladka. Zachladíme na izbovú teplotu.

6. Krok

Pripravené pláty si zrežeme aby sme mali rovnomerné kraje, a obrezky rozmrvíme alebo zmixujeme na strúhanku.Pláty plníme najskôr pomarančovým krémom, potom čokoládovým striedavo.Vrchný plát ukončujeme čokoládovým krémom a ten posypeme strúhankou alebo mrveničkou z obrezkov.