Jablkový zákusok so šľahačkou

Suroviny

• 200 g polohrubej múky
• 160 g práškového cukru
• 4 vajcia
• 80 ml oleja
• 80 ml vody
• 1 prášok do pečiva
• 4 jablká
• 2 pudingové prášky (zlatý klas)
• 60 g cukru
• 500 ml jablkovej šťavy
• 500 ml šľahačkovej smotany
• škorica alebo kakao na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si žĺtka od belkov..Žĺtka potom vyšľaháme s cukrom do bielej peny.Zmiešame si vodu s olejom a za stáleho miešania pridáme do cesta.Primiešame múku s práškom do pečiva a nakoniec vyšľahaný tuhý bielkový sneh..

2. Krok

Rúru si vyhrejeme na 180 °C .Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme cca 20 minút.

3. Krok

Jablká očistíme a nakrájame na malé kocky.Rozvaríme si jablkovú šťavu s cukrom a v troche vymiešame vanilkové pudingy..Do rozvarenej šťavy dáme jablká povaríme asi 3 minútky a potom prilejeme puding ..Uvaríme hustý krém.Ten ešte horúci navrstvíme na piškótu a necháme vychladnúť..

4. Krok

Na zákusok nakoniec navrstvíme vyšľahanú šľahačku a posypeme buď to kakaom alebo škoricou..