Jablkovo tvarohový koláč

Suroviny

• 20 g droždia
• 400 g hladkej múky
• 1 1/2 šálky vlažného mlieka
• štipka soli
• 100 g rozpusteného masla
• 2 lyžice cukru
• Na vrch:
• 1 kg tvarohu
• 1 1 /2 kg jabĺk
• 150 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 125 ml mlieka
• 4 vajcia
• 4 lyžice mandľových vločiek ( prípadne nasekaných orechov)

Postup prípravy

1. Krok

D misky si namrvíme droždie, zasypeme ho cukrom 2 lyžice a nalejeme naň vlažné mlieko..Takto necháme droždie naskočiť..Potom ku kvásku pridáme múku , štipku soli a rozpustené maslo..vymiesime cesto..Cesto potom necháme na teplom mieste prikryté 1 hodinu kysnúť..

2. Krok

Pripavíme si plech na pečenie dobre ho vymastíme a pomúčime ho..cesto si z misky premiestnime na pracovnú plochu a vyvaľkáme ho na veľkosť plechu..Premiestnime ho na plech a rukami ešte trochu povytiahneme cez okraje ..

3. Krok

Tvaroh si vymiešame s mliekom, potom vyšľaháme vajcia s cukrom a s vanilkovým cukrom a pridáme ich k tvarohu.Tvarohovú plnku rovnomerne nanesieme na cesto na plechu.

4. Krok

Jablká si ošúpeme a rozkrájame ich na štvrťky..Zbavíme ich jaderníkov a nakrájame na tenké plátky, ktoré poukladáme na tvarohovú plnku. Presypeme ich mandľovými vločkami , poprípade nasekanými orechmi a necháme ešte takto na plechu podkysnúť asi 20 minút.

5. Krok

Koláč potom vložíme do predhriatej rúry na 180°C a pečieme ho cca 30 minút.