Jablková torta so smotanou

Koláčik  je  jednoducho  nádherný..Jemná  kombinácia  jabĺk  a  vanilkového  pudingu ..

Suroviny

• krehké cesto:
• 500 g hladkej múky
• 1 vanilkový cukor
• 1 prášok do pečiva
• 250 g masla alebo margarínu
• 200 g práškového cukru
• 1 vajce
• 1 žĺtok
• 1 - 2 polievkové lyžice kyslej smotany
• plnka:
• 2 balenia vanilkového pudingu (zlatý klas)
• 5 - 6 stredných jabĺk
• citrónová šťava
• 700 ml mlieka
• 6 lyžíc cukru
• Tortová forma 28 Ø

Postup prípravy

1. Krok

Múku zmiešame s práškom do pečiva a s vanilkovým cukrom.Pridáme maslo nakrájané na menšie plátky. a trochu rozmrvíme.Potom pridáme práškový cukor, vajce so žĺtkom a premiesime.Pridáme kyslú smotanu.Vymiesime mäkké pružné cesto.Po vymiesení cesto rozdelíme na dve polovice, zabalíme do potravinárskej fólie a dáme do chladničky na 1 - 1,5 hodiny.

2. Krok

Jablká očistíme rozrežeme na štvrtinky a zbavíme jaderníkov.Každú štvrťku nakrájame na tenké plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou.500 ml mlieka privedieme k varu , a v 200 ml mlieka rozrobíme vanilkový puding.Keď sa nám moieko začne variť pridáme puding a uvaríme hustý krém.

3. Krok

Cesto si vyberieme z chladničky a na pracovnej ploche vyvaľkáme tak na 0,5 cm.Podľa totovej formy si vykrojíme dno a aj boky .Vložíme cesto a na spojoch popritláčame aby sa nam spojilo.Na spodok poukladáme jablká nakrájané na tenké plátky a zalejeme vanilkovým pudingom.Ešte by mal byť puding horúci.

4. Krok

Na vrch koláča urobíme z prúžkov cesta mriežku..Pečieme pri 180 °C 1 hodinu.Koláč necháme v tortovej forme až pokiaľ úplne nevychladne.Potom posypeme práškovým cukrom a podávame...