Jablká v župane

Martina Tina

Suroviny

• 5 jabĺk stredne veľkých
• 220 g hladkej alebo aj polohrubej múky
• 2 vajcia
• štipka soli
• 1 čl práškového cukru
• 3 dl mlieka
• škoricový cukor
• vanilkový cukor
• olej

Postup prípravy

1. Krok

Z múky, vajec, mlieka, soli, cukru vypracujeme husté cesto a necháme ho asi 30 min oddýchnuť v chladničke.

2. Krok

Jablká umyjeme, ošúpeme, vydlabeme jadrá, tak aby vo vnútri vznikla dierka a nakrájame na kolieska, nie moc tenké ani hrubé.

3. Krok

Zľahka posypeme škoricovým cukrom. Opatrne premiešame, jablká sa niekedy môžu polámať. Jablká obaľujeme v cestíčku. Vyprážame na miernej dávke oleja do zlatista. Pred podávaním môžeme posypať vanilkovým cukrom.