Hummus z medvedieho cesnaku

Suroviny

• 225 g cíceru uvareného
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 1/2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica pasty Tahini
• 1/2 lyžičky mletej rasce
• 1/4 lyžičky soli
• 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/4 lyžičky mletej červenej papriky
• 50 g medvedieho cesnaku
• 1/4 lyžičky chilli

Postup prípravy

1. Krok

Cícer scedíme v cedníku a prepláchneme pod studenou vodou. Na ozdobu si odložíme 1 polievkovú lyžicu cíceru. Zvyšný cícer vložte do mixéra a rozmixujte .

2. Krok

Pridajte citrónovú šťavu, olej, tahini, rascu, soľ, korenie a papriku a miešajte do krémova. Medvedí cesnak umyjeme, osušíme a nasekáme najemno. Vložte medvedí cesnak do mixéra a pár sekúnd mixujte.

3. Krok

Hummus z medvedieho cesnaku nalejeme do misky a ozdobíme zvyšným cícerom a čili vločkami. Podľa chuti pokvapkáme trochou olivového oleja.