Halušky s kyslou kapustou

Suroviny

• 500 g kyslej kapusty
• 100 g údenej slaniny
• Na cesto :
• 400 g zemiakov
• 15 g masti
• 1 vajce
• 250 g polohrubej múky

Postup prípravy

1. Krok

Z kyslej kapusty scedíme šťavu a niekoľkými zárezmi ju nakrájame na menšie kúsky. Začnite opekať slaninu, potom po pár minútach pridajte kapustu a spolu udusíme do mäkka. Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a niekoľkokrát umyjeme v studenej vode. rozmixujeme ich do hladka, potom vmiešame rozpustený, ale nie horúci tuk, vajce, múku a dochutíme soľou. Halušky hádžeme do vriacej osolenej vody .. Hotové sú , keď vyplávajú na povrch , ešte chvíľu povaríme a potom scedíme .. Do hotových halušiek vmiešame udusenú kapustu a prehrejeme ich..