Greta Garbo

http://www.gospodarski.hr/

Suroviny

• 12 bielok
• 12 lyžíc cukru práškového
• 300 g mletých orechov (vlašské ,lieskové)
• 3 lyžice strúhanky
• Karamel:
• 400 g kryštálového cukru
• 60 g masla
• 2 dcl smotany na šľahanie
• Čokoládová vrstva:
• 120 g čokolády
• 120 g masla
• Krém:
• 12 žĺtkov
• 8 lyžíc cukru
• 1/2 šálky mlieka
• 200 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Vymiešame vaječné bielka na sneh, postupne pridávame cukor.Potom pridáme orechy a strúhanku.. Cesto rozdelíme na 3 časti a pečieme zvlášť tri piškóty.pečieme na 180°C 10 minút.

2. Krok

Pripravíme si karamel..Rozpustíme cukor do bledohneda..Potom pridáme maslo a nakoniec šľahačku..prevaríme.Každú piškótu prelejeme karamelom..Potom si rozpustíme čokoládu a prelejeme taktiež všetky tri piškóty.

3. Krok

krém zo žĺtkov varíme na pare..šľaháme žĺtka nad parou spolu s cukrom do zhustnutia pridávame po lyžiciach mlieko.Keď krém úplne vychladne primiešame maslo..

4. Krok

Žĺtkový krém navrstvíme na čokoládovú vrstvu a potom poprekladáme..Vrch zákusku ozdovbíme šľahačkou a karamelovými vlasmi..