Farebná roláda s kokosom a lieskovými orieškami

Suroviny

• 8 bielkov
• 100 g práškového cukru
• 0,5 dl oleja
• 30 g škrobu
• 100 g kokosovej múčky
• 6 g prášku do pečiva
• Krém:
• 6 dl mlieka
• 8 vaječných žĺtkov
• 50 g gustinu alebo vanilkového pudingového prášku
• 1 vanilkový cukor
• 130 g masla
• Ostatné:
• 50 g čokolády na varenie
• 100 g pražených lieskových orieškov
• 100 g mletých piškót alebo maslových sušienok
• 4 lyžice mlieka
• 50 g bielej čokolády

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vaječné bielka vyšľaháme s cukrom do snehu..Potom primiešame olej, a nakoniec zľahka škrob s práškom do pečiva a kokosovú múčku..Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 10 - 12 minút..Plech má rozmer 40 x 30

2. Krok

Po upečení preklopíme plát na vlhkú utierku a opatrne stiahneme papier na pečenie roládu zvinieme a necháme vychladnúť..

3. Krok

V troche mlieka si rozmiešame gustin, žĺtky a cukor..Ostatné mlieko dáme variť..Potom odstavíme a vmiešame žĺtkovú zmes..Rozmiešame , a na nízkom plameni uvaríme hustý puding..Puding necháme potom vychladnúť a do chladného vmiešame maslo..Krém rozdelíme na tri časti.

4. Krok

Do jednej časti krému vmiešame rozpustenú čokoládu na varenie ktorú si necháme vychladnúť, spolu s lieskovými orieškami..Krém natrieme na piškótu ktorú si rozvinieme a dáme do mrazničky na pár minút zatuhnúť aby sme si mohli rozotrieť druhý krém bez toho aby sa krémy navzájom prepojili.

5. Krok

Druhý krém pripravíme tak , že do základného krému vmiešame mleté sušienky a 4 lyžice mlieka.Ten natrieme potom na zatuhnutý prvý krém..Roládu opatrne zvinieme.

6. Krok

Tretí krém pripravíme tak, že vmiešame do základného krému rozpustenú a vychladnutú bielu čokoládu..posledným krémom potrieme roládu a prizdobíme trochou mletých sušienok alebo lieskovými orieškami..

7. Krok

nechajte v chladničke priadne zatuhnúť...