Fantastický domáci krémeš

Suroviny

• 8 dcl mlieka
• * 2 žĺtky
• * 2 PL hladkej múky
• * 1 vanilkový cukor
• * 2 Zlaté klasy
• * 15 dkg práškového cukru
• * 2 PL rumu
• * 1 celé 250 g maslo
• * 1 balenie medových plátov
• * 2 šľahačkové smotany
• * 2 stužovače smotany

Postup prípravy

1. Krok

1. Do mlieka šupnite vanilkový cukor.

2. Krok

2. Ďalej pridajte 2 zlaté klasy

3. Krok

3. Na rade sú žĺtka

4. Krok

4. A naposledy dve polievkové lyžice hladkej múky

5. Krok

5. Varíme až do úplného uvarenia – t.j. stav, keď je puding riadne hustý a čo je veľmi dôležité, nechajte ho úplne vychladnúť.

6. Krok

6. V ďalej mise si vymiešajte maslo s 2PL lyžicami rumu alebo rumovou arómou a 15 dkg práškového cukru do peny.

7. Krok

7. Spojte krémy. VŽDY – za každých okolností, aj keby boli riadne zaťažkávajúce, vždy pridávajte puding do masla a nie naopak. Takže puding primiešavajte so šľahačom na nízkych obrátkach pomaly po kôpke, až urobíte vynikajúci krém, ktorý radšej ani neochutnajte, pretože ho zjete pred tým, ako postavíte deťom krémeš.

8. Krok

8. Začnite stavať krémeš. Iste ste si všimli, že v balení sú 4 kusy plátov, aj tento recept je na 4 kusy plátov, ja som v skutočnosti robila polovičnú dávku, čiže som použila iba dva kusy plátov. Na podnos, ktorý sa Vám zmestí do chladničky, dajte vedľa seba na dva medové pláty.

9. Krok

9. Na to ponatierajte žltú plnku a dajte si záležať na krajoch, snažím sa vždy urobiť obdĺžnik a šikovne sa mi to podarí dvoma väčšími naberačkami na zákusky.

10. Krok

10. V mise vyšľahajte 2 alebo 3 šľahačky s 2 alebo 3 stužovačmi. Záleží na Vás, či máte radi viac šľahačky alebo nie, ja dávam vždy až 3. Šľahačku neochucujem, pri jedení krémešu sa chute vynikajúco spoja.

11. Krok

11. Na žltú plnku naneste šľahačku, pekne poupravujte a blížite sa ku koncu

12. Krok

12. Prikryte medovými plátmi.

13. Krok

13. Na konci pocukrujte....ale kľudne môžete aj poliať čokoládovou polevou.

reklama: