Domácí trdelník

Trdelník každý z nás jistě zná z letních poutí

Suroviny

• Těsto:
• 1kg hladká mouka
• 0,5 mléko vlažné
• 1 kostka droždí
• 3 vajíčka/pol.dávka dávam 2vajíčka/
• 2 dcl olej
• 1 kavová lžička soli
• 200g kysaná smetana
• 1 vanilkový cukr
• Na těsto:
• 1 vejce
• vlašské ořechy
• vanilkový cukr
• skořice

Postup prípravy

1. Krok

Tento recept dělám s poloviční dávky.

2. Krok

Udělám si kvásek nechám vzejít a pak přidám do mouky s 1/2l teplého mléka,oleje,soli,vajičkami,smetanou a vanilkovým cukrem.

3. Krok

Vypracuji těsto a nechám kynout.Po nakynutí ho vyválím asi 3-5mm hrubý plát.

4. Krok

Ten potřu rozšlehaným vajíčkem posypu ořechy.skořicí,krupicovým cukrem a vanilkou. Směs mírně zatlačím do těsta.

5. Krok

Pokrájím ho na 2cm široké pásy a asi 15cm dlouhé

6. Krok

Ty dám na žebrovou pomaštěnou formu na biskupský chlebíček.

7. Krok

Peču 15-20minut.

8. Krok

Taky vzít obyčejný dřevěný váleček,omastit ho,namotat na něj pásky těsta. Pak váleček položíme na hluboky plech/nesmí se dotýkat dna/ a upečeme.