Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Domáca mozzarella

Kuchyňa:
Chod:
Náročnosť:
reklama:
Domaca mozzarella.png
2
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
www.canva.com
  • Kusov: 1
  • Porcií: 4
  • Čas Prípravy: 20min
  • Varenie: 10min
  • Hotové Za: 30min
reklama:

Suroviny

  • 3 litre mlieka
  • 2,5 dcl octu
  • soľ podľa chuti
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Surové mlieko plnotučné (samozrejme nie z krabice) pomaly zohrejte na 45-49 °C za stáleho miešania. Keď dosiahnete požadovanú teplotu, mlieko odtiahnite.

2. Krok

Pomaly do mlieka nakvapkajte ocot a miešajte ho niekoľkými voľnými pohybmi asi 15-20 sekúnd. Počas tejto doby sa srvátka vyzráža, nakoniec sa mlieko prikryje a nechá sa 10-15 minút odpočívať.

3. Krok

Pripravte si misku a vložte do nej sitko. Pozberajte do sitka bielu hmotu. Srvátku v hrnci jemne osoľte a zohrejte na cca 80-90 °C. Počas tejto doby vám hmota v sitku stečie a prebytočná srvátka odkvapká.

4. Krok

Vyžmýkanú hmotu vložte na pár sekúnd do horúcej srvátky, potom ju na pracovnej ploche začnite stláčať a naťahovať. Opakujte to niekoľkokrát, kým nezískate peknú elastickú a tvarovateľnú štruktúru. Pre tých, ktorí horšie znášajú teplé, použite tenkú gumenú rukavicu.

5. Krok

Po dokončení tvarovania preložte mozzarellu do studenej vody a nakoniec ju vložte na niekoľko hodín do chladničky, aby úplne vychladla.

reklama:
Domaca mozzarella grafika na blog.png
www.canva.com

Priemerné hodnotenie receptu

(0 / 5)

0 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

278 videní

Odporúčané Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o., SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.