Cviklové brownie

Suroviny

• 200 g tmavej čokolády
• 200 g cvikle
• 100 g masla
• 100 g cukru práškového
• 2 vanilkové cukre
• 1 prášok do pečiva
• štipka soli
• 4 vajcia
• 100 g celozrnnej múky
• 100 g mletých mandlí

Postup prípravy

1. Krok

Čokoládu nalámte na malé kúsky. Polovicu roztopíme v žiaruvzdornej nad vodnou parou za stáleho miešania. Cviklu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle .

2. Krok

Maslo vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom a šľaháme asi päť minút spolu so štipkou soli. Po jednom pridávame vajíčka a miešame ďalšiu minútu. Roztopenú čokoládu potom pridáme do cesta, a primiešame aj múku zmiešanú s práškom do pečiva s mandľami a kúskami čokolády. Nakoniec pridáme cviklu.

3. Krok

Pripravíme si vymastený plech vystlaný papierom na pečenie,do ktorého nalejeme cesto.. Rúru predhrejeme na 180°C , brownie pečieme 40-45 minút, potom posypeme práškovým cukrom, alebo prelejeme s čokoládovou polevou, a necháme zatuhnúť.. Neskôr nakrájame na porcie..