Cuketové placky so syrom a s cesnakom

Suroviny

• 2 cukety
• 2 vajcia
• 100 g tvrdého syra
• 6 lyžíc hladkej múky
• 4 strúčiky cesnaku
• 100 ml oleja
• soľ a mleté korenie

Postup prípravy

1. Krok

Cuketu umyjeme a z oboch strán jej odrežeme chvosty. Potom ju ošúpeme.. Do veľkej misy nahrubo nastrúhame cuketu. Ak sa objaví šťava, zlejte ju.. Ďalej nastrúhame do misky a tvrdý syr. Pridáme vajíčka. Podľa chuti posypte trochou soli a korenia. Môžete tie pridať aj mletú červenú papriku. K cukete pridáme pretlačený cesnak . Do misky nasypte trochu múky. V závislosti od šťavnatosti cukety možno budete potrebovať trochu viac alebo menej ako je písané.. Všetky ingrediencie spolu dobre premiešame. Konzistencia cuketovej hmoty nie je tekutá ale ani nie hustá.

2. Krok

Zahrejte panvicu, kým nebude horúca a nalejte na ňu trochu rastlinného oleja. Lyžicou dáme trochu cuketového cesta a na miernom ohni opekáme placky z oboch strán. Upečené cuketové placky položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej. Placky dozdobíme kyslou smotanou a podávame. Sú chutné teplé aj studené. Dobrú chuť!