Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Cuketové krémové risotto

Kuchyňa:
Náročnosť:
reklama:
Zucchini risotto.jpg
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
  • Kusov: 1
  • Porcií: 4
  • Čas Prípravy: 15min
  • Varenie: 20min
  • Hotové Za: 35min

reklama:

Suroviny

  • 200 g ryže
  • 40 g masla
  • 1 zväzok jarnej cibuľky
  • 1 mladú cuketu
  • 1 dcl bieleho vína
  • soľ a korenie podľa chuti
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 100 g parmezánu
  • 1 lyžica olivového oleja
  • tymián podľa chuti
  • vývar
  • bylinky podľa chuti
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľku a cesnak ošúpeme a nakrájame na drobné kúsky. Stredne veľkú mladú cuketu umyjeme, odkrojíme konce a nakrájame na menšie kúsky. Ak použijeme čerstvé bylinky, nasekáme nadrobno. Pripravíme si zeleninový vývar, ideálne domáci, v horšom prípade použijeme vodu.

2. Krok

V hrnci zohrejeme olivový olej s lyžicou masla a cibuľku orestujeme. Pridáme cesnak s bylinkami . Vsypeme ryžu (najlepšie arborio) a necháme osmažiť do zosklovatenia. Zalejeme bielym vínom a necháme vsiaknuť. V tejto chvíli prisypeme nakrájanú cuketu, osolíme, zalejeme trochou vývaru a dusíme za častého miešania. Vždy keď sa vývar vyparí, prilievame po troškách znova, risotto nesmie nikdy zostať suché. Nakoniec vsypeme najemno nastrúhaný parmezán, okoreníme, podľa potreby dosolíme a zjemníme zvyšným maslom.

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(4.6 / 5)

14 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

21235 videní

Odporúčané Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o., SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.