Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Cibuľová pomazánka

Kuchyňa:
Chod:
Náročnosť:
reklama:
Original 2.jpg
9
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
  • Kusov: 2
  • Porcií: 2
  • Čas Prípravy: 15min
  • Varenie: 30min
  • Hotové Za: 45min

Tak ako cibuľa dodá chuť skoro každému jedlu,

aj sama o sebe je veľmi chutná..

Tejto pomazánke sa hovorí aj Cibuľový kaviár..

Original 4.jpg Original 5.jpg Original 6.jpg Original 7.jpg Original 8.jpg Original 9.jpg Original 10.jpg Original 3.jpg

reklama:

Suroviny

  • 1 kg cibule
  • 0,5 kg paradajok
  • 2 čili papričky
  • 5 g mletej červenej papriky
  • 25 g cukru
  • 12 g hrubej soli
  • 50 ml oleja
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu s rozdelíme na polovicu.Prvú polovicu si očistíme a nakrájame na veľké kusy hrúbka cca 5 mm..Najlepšie v liatinovej panvici alebo v panvici s hrubším dnom zohrejeme olej a pridáme potom cibuľové prúžky..

2. Krok

Cibuľu osmažíme ..Uvoľní sa z nej šťava ktorú musíme potom vydusiť..trvá to cca 15 minút..Všetko robíme na miernom ohni..

3. Krok

Cibuľa sa stane priehľadnou a krémovou..treba ju však miešať aby neprihorela a nestmavla..

4. Krok

Zvyšnú cibuľu taktiež ošúpeme a nasekáme ale teraz už nadrobno..Zohrejeme si v hrnčeku 1 liter vody a cibuľku najemno nakrájanú oblanžírujeme..Blanžírujeme cca 7 - 8 minút..

5. Krok

Potom ju v sitku scedíme a pridáme k vydusenej cibuli...

6. Krok

Paradajky si zbavíme šupky, (môžete oblažírovať) nakrájame na drobné kúsky a pridáme k cibuli...Pridáme aj čili a dusíme spolu 20 - 25 minút...Zmes by mala zhustnúť a vydusiť sa šťava..

7. Krok

Pridáme mletú červenú papriku a ešte spolu podusíme..Primiešame aj cukor a soľ..

8. Krok

Potom premixujeme ponorný mixérom, a znovu privedieme k varu..Dusíme do požadovanej hustoty, a potom plníme do pohárikov 1,5 cm od vrchu..

9. Krok

Sterilizujeme vo vodnom kúpeli 25 minút...

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(3 / 5)

4 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

20536 videní

Odporúčané Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o., SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.