Chili con carne rýchle a pikantné

Suroviny

• 2,5 dcl červeného vína
• 500 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 plechovka kukurice
• 1 plechovka fazule (cca 400 g)
• 1 plechovka paradajky vo vlastnej šťave + 3 paradajky nakrájané na malé kúsky
• mletá rasca
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 1 lyžička mletého chilli prášku
• 1 lyžička soli
• 2 lyžičky cukru alebo 2 lyžičky medu
• 1 cibuľa
• 1 lyžička tabasco
• olivový olej

Postup prípravy

1. Krok

Ošúpeme najskôr cibuľu a cesnak, nakrájame na kocky a orestujeme na veľkej panvici s olivovým olejom do sklovita.

2. Krok

Potom pridáme mleté ​​mäso, za stáleho miešania opečieme a zalejeme červeným vínom. Potom pridáme paradajky vo vlastnej šťave a ochutíme čili práškom, rascou, paprikou, soľou, korením a cukrom – necháme dusiť asi 1 hodinu.

3. Krok

Nakoniec pridáme scedenú fazuľu, a kukuricu a nakrájané paradajky. Znova krátko povaríme a dochutíme tabascom.