Čerešňové gule

Suroviny

• 6 zemiakov uvarených v šupe
• 6 lyžíc hrubej múky
• 1 vajce
• štipka soli
• 1 lyžica práškového cukru
• vykôstkované čerešne alebo višne
• maslo
• Posyp :
• podľa chuti opražená strúhanka, mak, mleté orechy......
• práškový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Vychladnuté uvarené zemiaky si ošúpeme..Potom ich nastrúhame na jemnom strúhadle.Pridáme k nim vajce, štipku soli , cukor a múku prisypávame postupne.Vypracujeme cesto, ktoré by sa nám nemalo lepiť na ruky.

2. Krok

Z cesta potom vypracujeme bochníček z ktorého si nakrájame 8 rovnakých častí..Tie vyšúľame do hrubšieho šúlanca. Zo šúlanca nakrájame 10 rovnakých častí ktoré potom na pomúčenej doske roztlačíme na placičku. Do stredu každej placičky dáme čerešňu a tú potom uzavrieme do gule..

3. Krok

Dáme si rozvariť do hrnca vodu so soľou. Keď voda vrie vhadzujeme do nej pripravené gule ktoré by nám mali po chvíli vyplávať na povrch.Potom povaríme ešte asi 4 minúty a vyberieme so sitkom a necháme odkvapkať..

4. Krok

Ešte teplé prelejeme roztopeným maslom,a posypeme s tým čo máme radi..

5. Krok

Ja som tieto posypala opraženou strúhankou zmiešanou s práškovým cukrom.Strúhanku len do zlatista opražte na suchej panvici a premiešajte s práškovým cukrom.