Čarodejník

Suroviny

• Piškóta:
• 5 bielkov
• 100 g práškového cukru
• 150 g mletých lieskových orieškov
• 50 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• pár lyžíc mlieka
• Krém:
• 5 žĺtkov
• 150 g cukru
• 700 ml mlieka
• 2 vanilkové pudingy
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 200 g masla alebo margarínu
• 100 g čokolády na varenie
• Medzivrstva:
• 200 g maslových sušienok
• mlieko na namáčanie
• Na vrch:
• 300 ml smotany na šľahanie
• 80 g čokolády na varenie

Postup prípravy

1. Krok

Z bielkov vymiešajte tuhý sneh s postupným pridávaním cukru. Pridajte rozmixované mleté ​​lieskové orechy, múku a prášok do pečiva a zľahka spojte pomocou stierky. Zmes nalejeme do formy 30 x 25 cm vyloženej papierom na pečenie. Pečieme pri 180 ° C asi 20 minút. Upečenú piškótu zalejeme niekoľkými lyžicami mlieka.

2. Krok

Žĺtky vymiešame s cukrom a pridáme 200 ml mlieka, pudingy a škrob . Zmes povaríme so zvyškom mlieka za stáleho miešania metličkou vymiešame hustý krém. Zakryte potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť. Do vychladnutej zmesi zmiešame zmäknutý margarín, alebo maslo a rozdelíme ho na dve časti. Do jednej časti vmiešame rozpustenú čokoládu.

3. Krok

Na piškótu dáme tmavý krém, poukladáme maslové sušienky krátko namočené v mlieku a dáme svetlý krém.

4. Krok

Smotanu na šľahanie krátko vyšľaháme , potom pridáme rozpustenú a vychladnutú čokoládu a šľaháme, kým nebude šľahačka pevná..