Bryndzové pagáčiky

Suroviny

• 250 g hladkej múky
• 250 g bryndze
• 250 g masla
• 1 lyžička soli
• 1 vajce
• 150 g nastrúhaného syra

Postup prípravy

1. Krok

Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme rozdrvenú bryndzu a mäkké maslo. Osolíme podľa vlastnej chuti a potom sa pustíme do ručného spracovania. Keď sa cesto vymiesi do hladka, prikryjeme ho a dáme na hodinu do chladničky. Ak máme viac času, pokojne môžete nechať v chladničke aj cez noc..

2. Krok

cesto potom na pomúčenej doske vyvaľkáme na 0,5 cm a vykrajujeme pagáčiky , ktoré ukladáme na plech s papierom na pečenie.

3. Krok

Vrch každého pagáča potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme nastrúhaným syrom.

4. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 25 minút do zlatista..