Brownie z červenej repy

Suroviny

• 250 g červenej repy
• 50 g masla + na vymazanie formy
• 100 g horkej čokolády
• 1 vanilkový cukor
• 125 g kryštálového cukru
• 2 vajcia
• 50 g hladkej múky
• 15 g kakaa

Postup prípravy

1. Krok

Repu uvaríme v šupke. Rúru rozohrejeme na 180 °C. Formu vyložíme papierom na pečenie, boky potrieme maslom. Horúcu cviklu očistíme, nakrájame na väčšie kocky, vložíme do mixéra spolu s maslom, nalámanou čokoládou a vanilkovým extraktom. Všetko rozmixujeme, maslo a čokoláda sa teplom roztopia.

2. Krok

Cukor a vajcia vymiešavame elektrickým šľahačom na svetlú penu, asi 2 minúty. Čokoládovú zmes opatrne primiešame do vyšľahaných vajec, prisypeme preosiatu múku a kakao. Všetko vylejeme do formy alebo na menší plech, a pečieme 25 minút. Brownies sú upečené, keď stred ešte nie je úplne tuhý, ale okraje už spevneli