Brokolicové placky

Suroviny

• 900 g brokolice
• 3 vajcia
• 120 g hladkej múky
• 60 g parmezánu
• 50 ml mlieka
• 1 strúčik cesnaku
• petržlenová vňať
• soľ podľa chuti
• korenie mleté čierne
• chilli
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Brokolicu si umyjeme a rozoberieme na ružičky..Varíme ju v osolenej vode 10 minút.Ocedíme a necháme vychladnúť..Potom ju zmixujeme..

2. Krok

Pridáme vajcia, múku mlieko a vypracujeme na hladké cesto..pridáme nastrúhaný parmezán,pretlačený cesnak,a nasekanú petržlenovú vňať..Dochutíme soľou a korením..

3. Krok

Na rozohriatom oleji, v teflónovej panvici, lyžicou tvarujeme placky ktoré vyprážame z oboch strán dozlatista..