Bravčová roláda s omeletou a cesnakom

Kuchyňa:
Náročnosť:
1089685_15285 300x0
  • Kusov: 1
  • Porcií: 3
  • Čas Prípravy: 15m
  • Varenie: 20m
  • Hotové Za: 35m
reklama:
reklama:

Suroviny

  • 350 g bravčového mäsa z pannenky
  • 4 lyžice sójovej omačky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • mleté čierne korenie
  • 200 ml svetlého piva
  • Náplň:
  • 2 vajcia
  • medvedí cesnak
  • 2 lyžice mlieka
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • kurkuma
  • Salsa:
  • 1/2 uhorky
  • 1 rajčina
  • 1/2 papriky
  • 1 strúčik cesnaku
  • petržlenová vňaťka
  • chili korenie
  • sojóvá omáčka
  • 1lyžička olivového oleja

Postup prípravy

1. Krok

Bravčové mäso prekrojíme na polovicu vodorovne a nie úplne na skrz,otvoríme ako knihu a prekrojíme ešte z vnútornej strany tiež nie úplne dokonca.Vyklepeme riadne z oboch strán.Dáme do misky sójovú omačku ,naložíme mäso a dáme nakrájaný cesnak ,mäso ponoríme ,aby bolo omáčkou zakryté ,misku zakrijeme alobalom a necháme pár hodín odležať v chladničke.Môžeme nechať aj cez noc.

2. Krok

Omeletu si spravíme tak,že zmiešame vajcia so soľou,mliekom,korením a kurkumou a vypražíme na panvici s trochou oleja ako palacinku.Medvedí cesnak umyjeme,vysušíme a odrežeme stonky.

3. Krok

Mäso vyberieme z marinády a preložíme na dosku,vyložime celé medvedím cesnakom.Omeletu prekrojíme na polovicu a dáme na medvedí cesnak.riadne zatočíme a stiahneme niťou.

4. Krok

Opečieme na grilovacej panvici z oboch strán do zlatista,možeme prekrojiť na polovicu.predhrejeme si rúru na 200 °C a mäso dáme do malého pekáčika ,zalejeme pivom a pečieme do mäkka 15-20 minút.

5. Krok

Salsu si pripravíme tak že nakrájame uhorku,papriku a rajčinu na malé kúsky,dáme do misky a pridáme pretlačený cesnak,chili,korenie,soľ,sójovú omačku,najemno nasekanú vňaťku a olivový olej,všetko dobre premiešame

6. Krok

Hotové mäso nakrájame na 0,5 cm plátky a podávame buď teplé alebo studené so salsou..Dobrú chuť

 1089681_19697-200x150x 1089689_82548-200x150x 1089692_67825-200x150x1089685_15285-300x0

Podobné Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Zdroj: Facebook
Tlačiť

Čo si o tom myslíte?