Bravčová panenka s orechovou omáčkou

Inzercia

Suroviny

• 600 g bravčovej panenky
• 2 PL Palma Orechového oleja
• soľ
• čierne mleté korenie
• 150 ml silného kuracieho vývaru
• 50 g vlašských orechov
• 1 PL hladkej múky
• 1 PL Palma Orechového oleja

Postup prípravy

1. Krok

Bravčovú panenku očistíme od blán, nasolíme, okoreníme. Na panvici zohrejeme orechový olej a mäso sprudka opečieme z každej strany. Keď je mäso opečené, vložíme ho do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme približne 10 – 15 minút. Upečenú panenku vyberieme zo zapekacej misy a zabalíme do alobalu.

2. Krok

Do výpeku pridáme orechový olej a vmiešame múku. Zápražku potom zalejeme vývarom a dobre premiešame. Pridáme nahrubo nakrájané vlašské orechy a varíme, kým nemá omáčka želanú konzistenciu.

3. Krok

Mäso nakrájame na plátky, prelejeme omáčkou a podávame s obľúbenou prílohou, napríklad zemiakovými gnocchami.