Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.
Bešamel tvorí základ bielych omáčok.Z tuku a múky pripravíme svetlú zásmažku.Zalejeme ju mliekom a povaríme.Nakoniev zamiešame žĺtok, rozšľahaný v troche mlieka , ale už nevaríme.Len prehrejeme. Varením by sa žĺtok zrazil..Omáčka je vhodná k jemnej zelenine, k varenému alebo dusenému mäsu.
2. Krok
Zalievame ňou zmes zeleniny, cestovín, ale aj mäso pri zapekaní. Do omáčky môžeme pridať aj nastrúhaný tvrdý syr.