Belin Koláč

Suroviny

• 400 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 170 g masla
• 50 g cukru
• 4 žĺtky
• 4 lyžice kyslej smotany
• 1 vanilkový cukor
• Plnka 1 :
• 150 g mletých vlašských orechov
• 100 g mletých lieskových orechov
• 100 g cukru
• 2 lyžice rumu (mlieka)
• Plnka 2:
• 100 g cukru
• 4 bielka
• 3 lyžice krupice
• 500 g tvarohu

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľaháme žĺtky, cukor, maslo a smotanu, pridáme múku a prášok do pečiva a vypracujeme cesto. Cesto rozdelíme na 2 časti, zabalíme do potravinovej fólie a dáme na 30 minút do chladničky.

2. Krok

Prvá plnka: Mleté vlašské a lieskové orechy zmiešame s cukrom

3. Krok

Druhá plnka: Z bielkov a cukru vyšľaháme sneh. Primiešame tvaroh a krupicu.

4. Krok

Plech na pečenie 40 x 26 cm natrieme maslom a vysypeme múkou. Polovicu pripraveného cesta vyvaľkáme na pomúčenej podložke.

5. Krok

Cesto prenesieme pomocou valčeka na pripravený plech. Na cesto dáme prvú plnku a pokvapkáme rumom alebo mliekom..

6. Krok

Prvú plnku natrieme tvarohovou plnkou a zakryjeme ju druhou časťou cesta. Koláč pečieme 30-40 minút v rúre predhriatej na 200˚C.

7. Krok

Hotový koláč necháme vychladnúť a pokrájame na porcie..Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.