Banánový zákusok

Suroviny

• Cesto:
• 1 banán
• 1,5 dcl jogurtu bieleho
• 2 lyžice kakaa
• 80 g hladkej múky
• 1/2 prášku do pečiva
• 4 bielka
• 120 g práškového cukru
• Krém:
• 800 ml mlieka
• 2 vanilkové pudingy
• 40 g hladkej múky
• 4 žĺtky
• 120 g cukru
• 1 banán
• troch citrónovej šťavy
• 200 ml smotany na šľahanie
• 1 želatína
• Poleva:
• 200 ml smotany na šľahanie
• 200 g čokolády na varenie

Postup prípravy

1. Krok

Banán pretlačíme vidličkou, pridáme k nemu jogurt izbovej teploty..Premiešame a pridáme preosiate kakao, múku a prášok do pečiva.Vyšľaháme si bielka so štipkou soli do peny, potom postupne pridávame cukor a ušľaháme sneh..Ten vmiešame do cesta stierkou..

2. Krok

Pripravíme si plech 20 x 30 vymastíme ho alebo vyložíme s papierom na pečenie..Nalejeme naň cesto a uhladíme ho..Pečieme vo vyhriatej rúre na 170°C asi 15 minút. Skontrólujeme špáradlom.

3. Krok

pripravíme si krém..Asi do 1 dcl mlieka si dáme vanilkový puding, múku a žĺtka..Dobre vymiešame..Ostatné mlieko dáme variť spolu s cukrom..Keď sa mlieko varí zavaríme pudingovú zmes, a na miernom plameni uvaríme hustý krém..Prikryjeme ho fóliou a necháme úplne vychladnúť.

4. Krok

Banán pretlačíme vidličkou a pridáme k nemu trochu citrónovej šťav aby nám v kréme nestmavol..Premiešame.

5. Krok

Ku krému pridáme smotanu na šľahanie a spolu vymiešame..Ak sa vám zdá krém riedky pridajte želatínu ktorú pripravíte podľa návodu na obale..Alebo tiež môžete pripraviť krém so stužovačom, tak, že vyšľaháte šľahačku so stužovačom, a potom ju vmiešate ku krému..Vtedy je krém nadýchanejší..

6. Krok

Polevu pripravíme tak , že zahrejeme smotanu a nalejeme ju na nalámanú čokoládu..Počkáme 2 minúty a potom rozmiešame do hladka..Necháme mierne vychladnúť a prelejeme polevou zákusok ktorý potom uhladíme..

7. Krok

Dozdobiť môžete banánom nakrájaným na kolieska alebo vykrojte srdiečka..Nezabudnite ho však potrieť citrónovou šťavou aby vám nestmavol.