Banánový koláč s mascarpone

Suroviny

• 350 g banánov (očistených)
• 2 vajcia
• 180 g práškového cukru
• 100 ml oleja
• 2 lyžice kyslej smotany
• 300 g polohrubej múky
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1/2 lyžičky sódy
• plnka:
• 200 g mascarpone
• 75 g práškového cukru
• 1 vajce
• 50 g hladkej múky

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si popučíme banány.Vajcia si vyšľaháme s cukrom do peny..Pridáme banánovú kašu, olej a kyslú smotanu, a štipku škorice..Miešame do hladka.Nakoniec vmiešame preosiatu múku spolu so sódou.

2. Krok

Pripravíme si plnku..Vyšľaháme si mascarpone s cukrom.Pridáme vajíčko a premiešame do hladka. Potom pridáme múku a znovu miešame do hladka.

3. Krok

Na plech si dáme papier na pečenie.Dáme polovicu cesta, to pokryjeme plnkou z mascarpone, a na povrch zas nalejeme zostávajúce cesto a zarovnáme.

4. Krok

Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov na suchý zápas, asi 40-45 minút.