Banánové kocky

Suroviny

• Piškóta:
• 6 vajec
• 100 g práškového cukru
• 100 g polohrubej múky
• 100 g mletých vlašských orechov
• 1 prášok do pečiva
• 50 g kakaa
• Mlieko na pokropenie piškóty
• Krém:
• 2 vanilkové pudingy
• 160 g cukru
• 80 g hladkej múky
• 2 vajcia
• 1 vanilkový cukor
• 1 l mlieka
• 200 g masla
• 1 kg banánov
• šťava z jedného pomaranča
• Čokoládová poleva:
• 200 g čokolády
• 8 lyžíc mlieka
• 8 lyžíc oleja

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si oddelíme bielká od žĺtkov..Vyšľaháme prvé bielká do peny.Potom zvlášť vyšľaháme žĺtka s cukrom.K žĺtkam primiešame múku s práškom do pečiva, potom mleté orechy s kakaom..Premiešame a nakoniec pridáme vyšľahané bielka..Zľahka ich zapracujeme ..

2. Krok

cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 25 x 30, a pečieme v predhriatej rúre na 180°C 20 minút..Po upečení pokropíme piškótu mliekom a necháme úplne vychladnúť.

3. Krok

Pripravíme si krém..V troche mlieka vymiešame múku, vajcia, pudingové prášky..Ostatné mlieko si dáme variť..keď a mlieko varí odstavíme ho, vmiešame pripravenú zmes a vrátime na stredný plameň..Uvaríme hustý krém.necháme ho vychladnúť na izbovú teplotu.

4. Krok

maslo si vyšľaháme s práškovým cukrom do peny, potom pridáme po lyžiciach vychladnutý krém a šľaháme kým nieje plnka nadýchaná..

5. Krok

Ošúpeme banány, pozdĺžne ich nakrájame..pokvapkáme ich pomarančovou šťavou

6. Krok

Na vychladnutú piškótu rozotrieme polovicu krému, poukladáme banány a zatrieme ich s ostatným krémom..

7. Krok

Pripravíme si čokoládovú polevu rozpustením čokolády s mliekom a s olejom..vymiešame do hladka a nalejeme na krém..Zarovnáme..Takto odložíme do chladničky a necháme zatuhnúť na pár hodín.