Bábovka Vlny Dunaja

Suroviny

• 400 g polohrubej múky
• 6 vajec
• 250 g masla izbovej teploty
• 300 g práškového cukru
• 200 g čerešní alebo višní
• 15 g kakaa
• 200 g gréckeho bieleho jogurtu
• 30 ml vriacej vody
• 15 ml vanilkovej esencie alebo 1 vanilkový cukor
• 1 prášok do pečiva
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

Začneme zmiešaní preosiatej múky , soli a prášku do pečiva ..

2. Krok

Maslo vyšľaháme s cukrom do peny,Postupne pridávame k maslo po jednom vajcia a za každým poriadne prešľaháme. Za stáleho miešania pridáme vanilkovú esenciu alebo vanilkový cukor, potom jogurt, a nakoniec za stáleho miešania po lyžiciach pridávame zmes múky.

3. Krok

kakao premiešame v miske zvlášť s horúcou vodou, a odoberieme asi 1/4 cesta a premiešame s kakaom.

4. Krok

Bábovkovú formu si vymastíme maslom, alebo použijeme koláčovú formu..Na dno si dáme polovicu z bledého cesta, naň navrstvíme kakaové cesto a do neho povtláčame zľahka višne.(čerstvé , mrazené alebo kompótové)Na záver navrstvíme zbytok svetlého cesta a zarovnáme ho.

5. Krok

Formu vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme cca 60 minút.. prepečenosť skontrólujeme špáradlom.

6. Krok

Po upečení necháme mierne vychladnúť vo forme a potom vyklopíme..Po vychladnutí môžete preliať čokoládovou polevou..