Bábovka so snehovými guľami

Suroviny

• Snehové gule:
• 250 g mascarpone
• 100 g práškového cukru
• 200 g strúhaného kokosu
• Bábovka:
• 4 vajcia
• 200 g práškového cukru
• 250 g mascarpone
• 1 lyžica nuttely
• 150 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 3 lyžice kakaa

Postup prípravy

1. Krok

Bábovkovú formu si vytrieme maslom a vysypeme múkou.

2. Krok

Pripravíme si snehové gule.Premiešame mascarpone s práškovým cukrom a vmiešame kokos.Zo zmesi si potom sformujeme asi 6 guličiek rovnakej veľkosti a odložíme ich do chladničky.Predhrejeme si rúru na 180°C.

3. Krok

Vajíčka si vyšľaháme s práškovým cukrom do peny..Potom pridáme mascarpone a nutelu.V miske si zmiešame múku s práškom do pečiva a s kakaom.Lepšie je, keď to všetko preosejete cez sitko.

4. Krok

Po častiach vmiešame do cesta.Polovicu cesta nalejeme do pripravenej formy, potom poukladáme na cesto snehové gule a zalejeme druhou polovicou cesta.

5. Krok

Bábovku vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 40 minút..Skontrólujeme prepečenie špáradlom.Pred podávaním môžete posypať práškovým cukrom.