Amareto zákusok

Suroviny

• 5 vajec
• 250 g práškového cukru
• 300 g polohrubej múky
• 125 ml oleja
• 125 ml mlieka
• 1 vanilkový cukor
• citrónová šťava
• 1 prášok do pečiva
• 3 lyžice kakaa
• maslo a múka na plech
• Krém:
• 500 g tvarohu
• 150 g mascarpone
• 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 250 ml smotany na šľahanie
• 2 stužovače šľahačky
• 8 lyžíc amareta
• kakao alebo čokoládové hobliny na ozdobu

Postup prípravy

1. Krok

Vymiešame žĺtka s cukrom, pridáme vanilkový cukor, olej , mlieko a citrónovú šťavu.Šľaháme do penista.Pridáme múku s práškom do pečiva spolu s kakaom.

2. Krok

Bielka vyšľaháme so štipkou soli do tuha.Potom primiešame k cestu už len zľahka.Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme v predhriatej rúre 180 °C 15 - 20 minút..Potom necháme vychladnúť..

3. Krok

Vyšľaháme si tvaroh s mascarpone (ja to robím mixérom najskôr ) spolu s cukrom aj s vanikovým cukrom..Potom si vyšľaháme v miske šľahačku so stužovačom.Primiešame tvarohovú zmes a primiešame aj amareto.Krém nanesieme na piškótu a necháme poriadne vychladiť..

4. Krok

Nakoniec posypeme kakaom alebo čokoládovými hoblinkami.