Recept na pravú taliansku omeletu. Zaručujeme Vám, že Vás rodina za tieto raňajky bude na rukách nosiť!

V Taliansku ju nazývajú podobne ako ovisnutými pizzu, teda „Calzone“. Je veľmi šťavnatá a chutná a prekladá sa na polovicu.

Čo budete potrebovať?

• 2 vajcia
• 2-3 PL mlieka
• 1-2 PL polohrubej múky
• 75-100 g tvrdého syra
• štipku soli
• olej
• 5-7 dkg šunky
• oregano a bazalku podľa chuti

Ako na to?

Mlieko si ohrejte, vajcia v ňom rýchlo vymiešajte a pridajte soľ, potom prisypte pomaly múku. Nechajte chvíľočku odstáť a medzitým si nakrájajte šunku na kocky a syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Na panvici si rozohrejeme olej a zalejte ho miešanými vajciami. Keď sú vajcia z jednej strany hotové, omeletu otočte a posypte celou syrom a na polovicu z nej nasypte šunku. Keď sú vajíčka hotové aj z druhej strany, omeletu preložte na polovicu ako palacinku a z vrchných strán ju trochu pripečie.

Prajeme dobrú chuť!