Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Obľúbenené „talianske“ jedlá, ktoré by si Talian nikdy nedal

Talianske jedla.jpg
9
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
reklama:

Máloktorá národná kuchyňa je tak rozšírená ako práve „Talianska. „

Pizzu a cestoviny nájdete na každom kroku vo väčšine svetových miest.

 Menu týchto reštaurácií je ale často nieje zďaleka podobné pravej talianskej kuchyni.

 Čo viac, niektoré vaše obľúbené jedlá Taliani poznajú len z počutia.

9a2615_cba2c6afb2fe48ccbb4c2cc4180869f7_mv2.jpg

Talianske jedlá sú obľúbené prakticky vo všetkých kútoch sveta. Horko ťažko by ste hľadali krajinu, kde nepoznajú pizzu alebo špagety.

 Lenže práve vysoká obľuba tejto stredomorskej kuchyne si stojí za tým, že sa z niektorých tradičných jedál stávajú …..prinajmenšom napodobeniny.

 Navyše mnoho z nich v skutočnosti nemá s talianskou kuchyňou nič spoločné …

Spaghetti Bolognese

Špagety Bolonese

Receptov na pravé talianske špagety Bolognese nájdete v kuchárskych knihách aj na internete neskutočne veľa.

 Podobné spojenie je ale veľká chyba, pretože originálna talianska kuchyňa žiadny takýto pokrm nepozná.

 Existuje iba bolonské ragú , čo je omáčka z paradajok, mrkvy, cibule, zeleru s mletým mäsom. Nepodáva sa však so špagetami, ale s cestovinami tagliatelle.

Ak ste v Taliansku bolonské špagety jedli, zavítali ste  do jednej z reštaurácií zameranej na turistov, ktorá kvôli vysokému dopytu cudzincov jedlo začala zaraďovať.

 Taliansky gurmán by si ale nič také nikdy neobjednal.

Italian dressing 6 square.jpg

Taliansky dresing

Hoci to znie až neuveriteľne, známy taliansky dresing má s Talianskom pramálo spoločného. 

Táto obľúbená zálievka z vínneho octu, oleja, cukru a rôznych byliniek sa v tejto krajine zvyčajne nekonzumuje.

 Celkovo Taliani len zriedkakedy jedia šaláty so zálievkou, a keď už áno, pokvapkajú si ho čisto len olivovým olejom.

Image.jpg

Pizza Pepperoni

Pizza s kolieskami salámy patrí vo svete medzi najobľúbenejšie druhy. 

Nie však v Taliansku, kde sa salámová pizza skutočne nerobí.. 

Pokiaľ si v Taliansku vezmete menu v anglickom jazyku a objednáte pizzu s názvom pepperoni, objednáte si  vegetariánsky pokrm s bielou paprikou. 

Taliani by si na pizzu salámu, ako ju poznáme z českých „talianskych“ reštaurácií, určite nedali.

Volia radšej sušenú šunku známu ako prosciutto, poprípade pancettu.

D6555a9d 686b 4341 9260 f3d337089802.jpg

Fettuccine Alfredo

Na vývoji pokrmu zvaného Fettuccine Alfredo sa viac podpísali americkí kuchári ako talianska kuchyňa.

Cestoviny so smotanovou omáčkou so základom z masla a parmezánu síce na konci 19. vynašiel kuchár z Ríma, však vo zvyšku Talianska sa tento pokrm nikdy nejedol, a nemá tak žiadnu národnú históriu.

 Navyše podoba, v akej poznáme alfredo dnes, je naozaj už značne ovplyvnená USA, kde je toto tučné hutné jedlo mimoriadne obľúbené.

How to cook frozen mozzarella sticks in air fryer.jpg

Mozzarellové tyčinky

Vyprážané Mozzarellové tyčinky sú ostatne ako väčšina jedál z mozzarelly prisudzované Taliansku. Pôvod aj najväčšiu tradíciu však v skutočnosti majú v Spojených štátoch.

Taliani by nad podobným predjedlom určite ohrnuli nosom.

Creamy chicken bacon pasta landscape 2.jpg

Cestoviny s kuracím mäsom

Kombinácia cestovín a kuracieho mäsa sa zdá natoľko samozrejmá, že by vás možno ani nenapadlo pochybovať nad jej pôvodom. 

V talianskej kuchyni sa cestoviny kombinujú s rôznymi druhmi pesta, syrom, zeleninou či napríklad hovädzím mäsom. Kurča a cestoviny podľa ich tradície nejde dokopy, opäť sa jedná o americkú verziu.

Caesar salad horiz a 1800.jpg

Caesar šalát

Jeden z najobľúbenejších šalátov sveta nemá v skutočnosti vôbec pôvod v stredomorskom štáte.

 Je síce pravdou, že bol stvorený Talianom Caesarom Cardinim, avšak to z neho ešte nerobí talianske jedlo. 

Známy kuchár vo svojej vlasti ani nežil. Býval v Los Angeles, kde prevádzkoval reštauráciu, navyše Taliani sa od neho dištancujú.

reklama:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Súvisiace témy: ,

Odporúčané Mňamky Recepty:

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o., SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.