Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Nápoje a drinky , Ostatné , Pizza , polievky , Ryby , Šaláty , sladkosti , Slané chuťovky , Syry , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Ako nahradiť lepok v jedálničku 5 tipov

Stop eating gluten.jpg
reklama:

351_1.jpg

Vymeňte múku..

Lepok, čiže glutén, nájdete vo všetkom, čo bežne jete: v múke, pečive, cestovinách, haluškách, sušienkach.

Je to totiž látka obsiahnutá v bežných obilninách – produktoch z pšenice, ovsa, jačmeňa a raže.

Alergii na lepok sa niekedy nesprávne hovorí celiakia.

Celiakia je pritom nevyliečiteľné autoimunitné ochorenie spôsobené neznášanlivosťou lepku.

Lepok v tele chorého spôsobí reakciu imunitného systému, ktorá vedie k zápalu a vyhladeniu klkov sliznice tenkého čreva.

V dôsledku toho dochádza k poruche vstrebávania živín, to spôsobí poruchy krvotvorby, ochorenie kĺbov a kostí, pečene, žalúdka i mozgu.
Ak sa chcete lepku vyhnúť a nevzdať sa pečiva, musíte si vybrať inú múku: napríklad kukuričnú.

Upečiete z nej aj chleba alebo tortu.

508907065_xs.jpg

Polysacharidy nahraďte ovocím..

Akonáhle sa bavíme o náhrade lepku, hovoríme o náhrade sacharidov .

Obilniny totiž obsahujú predovšetkým polysacharidy.

Tie sa dajú nahradiť zeleninou a ovocím.

Pozor ale na prílišné množstvo ovocia a džúsov – obsahujú monosacharidy,

ktoré sa podieľajú na rýchlom príbytku váhy!

Človek, ktorý je veľa ovocia, môže časom vyhľadávať prirodzene sladšie potraviny;

jeho rozlišovanie chuťou sa tým však zmení.

Bezlepková diéta tak môže v prvej fáze viesť k priberanie na váhe.

Benefits of eating fruit forbreakfast.jpg

Stavte na strukoviny

Ak chcete alebo potrebujete vynechať lepok, musíte sa naučiť jesť inak.

Začnite jesť viac strukovín: šošovicu, hrach, fazuľa, cícer.

Obsahujú veľa minerálnych látok, vitamínov a bielkovín, telo zasýtia a energiu uvoľňujú postupne.

Navyše ponúkajú možnosť pestrej úpravy: nátierky, šaláty alebo kaša.

Stop eating gluten.jpg

Pohánka nahradí aj mäso

Pohánka je skvelá pri bezlepkovej aj iné diéte, pretože je nízkokalorická.

A vďaka vysokému obsahu bielkovín a aminokyselín nahradí v jedálničku mäso.

Navyše obsahuje minerály, ako sú selén, zinok, meď a mangán, znižuje hladinu cholesterolu a zvyšuje imunitu.

Buckwheat Seeds On Wooden Spoon In Closeup

Ryža je najlepšia hnedá

Ryža lepok neobsahuje,

ale na chudnutie je dobrá hlavne tá hnedá, nelúpaná, ktorá na rozdiel od bielej varianty nie je priemyselne spracovaná.

To spôsobuje vyšší obsah vitamínov, minerálov a vlákniny.
Zabudnúť nemusíte ani na zemiaky, mäso, vajíčka, sóju, med, cukor, kávu alebo kakao.

Mlieko je tiež v poriadku, zloženie si kontrolujte u jogurtov.

Img_9154.jpg

 

 

 

 

Súvisiace témy:

Najčítanejšie za 24 hodín

Odporúčame

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Značky podľa Chodov

Cesto Chlieb a pečivo Desiata Dezerty Džemy a lekváre Hlavné jedlá Krémy a plnky nápoje Nátierky Obedy Olovrant Ostatné Polievky Predjedlá Prílohy a omáčky Raňajky Rýchlovky Slané chuťovky Večera zaváraniny Zákusky a koláče Šaláty
Všetky práva vyhradené © Mnamky-recepty.sk iSITA s.r.o. 2013-2017, Kopírovanie stránky bez predošlého súhlasu je zakázané.
Rozumiem

Používaním tejto stránky súhlasíte s ukladaním cookies. Viac info tu...