Blog

Trené cesto je veľmi nenáročné na suroviny a jednoduché na prípravu i  pečenie.Koláčiky z treného cesta sa pečú najviac na Vianoce, využíva … Čítať ďalej

Pšeničná múka Je základom každého chutného pečiva, pretože v porovnaní s ostatnými druhmi múky obsahuje najväčší podiel lepku, dôležitú bielkovinu, … Čítať ďalej

Dnes vám napíšeme pár viet o tom ako pripravujeme jedlá varením v pare, blanšírovaním a sparovaním , ale najmä varením … Čítať ďalej

Z tepleného hľadiska  rozlišujeme úpravu  Studenú –  príprava ovocných a zeleninových šalátov, rôznych krémov , pien a zmrzlín, studených pokrmov … Čítať ďalej

Keď sa práve chystáte zariaďovať si kuchyňu, okrem nábytku a spotrebičov budete potrebovať riad a ostatné kuchynské pomôcky. Samozrejme výber … Čítať ďalej

Medzi najdôležitejšie podmienky varenia patria poriadok a čistota. Vždy musíme vedieť kde čo máme, či už ide o potraviny , … Čítať ďalej

Je to jednoduché! Sterilizovanie pri teplote 85 – 100 °C ničí mikroorganizmy, pritom zachováva chuť a vôňu i farbu ovocia … Čítať ďalej

Odkladáte zaváranie, pretože vám chýbajú základné praktické informácie? Tak už nemusíte. Až vám pristane v kuchyni debna marhúľ od kamarátky … Čítať ďalej

Na tieto teplé dni ponúkame inšpirácie na schladenie, ako prvá nesmie byť iná, ako lahodná domáca.. Domáca zmrzlina Kuchyňa: Slovensko … Čítať ďalej

Hlavná zaváracia sezóna začína obvykle jahodami a pokračuje až do jesene.  Naše prababičky zavárali všetko, čo sa dalo, a mnohými … Čítať ďalej