Špenátová polievka

Suroviny

• muškátový oriešok
• 1 cibuľa
• 1 hrnček mlieka
• 1 strúčik cesnaku
• soľ a korenie
• 2 hrnčeky čerstvého cesnaku
• 2 lyžičky strúhaného parmezánu
• 2 lyžičky masla
• 2 lyžice hladkej múky
• 4 hrnčeky vody

Postup prípravy

1. Krok

Očistené listy špenátu sparte vriacou vodou.

2. Krok

V hrnci nechajte rozpustiť maslo, pridajte nasekanú cibuľu a nechajte ju zosklovatieť.

3. Krok

Poprášte ju múkou, urobte svetlú zápražku a zrieďte ju mliekom.

4. Krok

Za stáleho miešania priveďte do varu.Pridajte špenát a chvíľku ešte polievku povarte.

5. Krok

Pridajte cesnak, štipku muškátového orieška a polievku rozmixujte.

6. Krok

Podávajte posypanú parmezánom. alebo s chlebovými krutónikmi.