Rebarborový koláč

Suroviny

• 400 g hladkej múky
• 200 g masla
• 400 g práškového cukru
• 8 vajec
• 1,5 kg rebarbory
• 1 l mlieka
• 3 balíky vanilkového pudingu
• 1 1/2 balíka prášku do pečiva

Postup prípravy

1. Krok

Rebarboru opláchneme očistíme a nakrájame na menšie kúsky.

2. Krok

oddelíme si žĺtka od bielkov,zmiešame múku, maslo,žĺtky a prášok do pečiva a primiešame aj 200 g práškového cukru..Vypracujeme krehké cesto.

3. Krok

Cesto vyvaľkáme na veľkosť plechu ..Uvaríme si puding z litra mlieka a z troch pudingových práškov, ochutíme cukrom a ešte horúci vylejeme na cesto..Do horúceho pudingu navrstvíme pokrájanú rebarboru a pečieme vo vyhriatej rúre 20 - 30 minút pri 180°C ..Bielka si vyšľaháme s 200 g práškového cukru a ušľaháme tuhý sneh.Sneh navrstvíme na koláčik a pečieme ďalších 15 minút..