Palacinky „Šup Šup“

Pri  príprave  chutných  palaciniek  by  malo  mať  v  prvom  rade  mlieko  ktoré  budeme  pri  výrobe  cesta  používať  izbovú  teplotu..

takisto takú  istú  teplotu  ako  mlieko  by  mali  myť  i  vajcia..

Suroviny

• 500 ml mlieka
• 2 vajcia
• 200 g hladkej múky
• 2 lyžice oleja
• 1 lyžica cukru
• štipka soli
• lyžička prášku do pečiva

Postup prípravy

1. Krok

Mlieko a vajcia si v predstihu vyberieme z chladničky aby mali obe ingrediencie izbovú teplotu.

2. Krok

Vymiešame si vajcia s cukrom a so štipkou soli do peny.Pokiaľ robíte palacinky na slano, vynechajte cukor..

3. Krok

potom vmiešajte mlieko..Pripravte si miske do ktorej si preosejete múku a pridáte aj kypriaci prášok....Do vajíčkovo mliečnej zmesi vsypávame múku po lyžiciach a miešame metličkou.

4. Krok

Cesto na palacinky by nemalo byť ani husté ale ani riedke..Potom necháme aspoň 15 minút odpočívať kým začneme pražiť palacinky..

5. Krok

Pred pražením pridajte do cesta ešte olej, a panvicu najlepšie z nepriľnavého povrchu už len jemne potrieme olejom alebo maslom..