Čokoládový koláč pre celú rodinu

Suroviny

• 200 g tmavej čokolády aspoň 60%
• 30 g kakaa
• 250 g masla
• 250 g cukru krupica
• 3 vajcia
• 100 ml mlieka plnotučného
• 1 prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžička instantnej kávy
• 220 g hladkej múky
• poleva:
• 250 ml smotany na šľahanie
• 250 g čokolády na varenie

Postup prípravy

1. Krok

Vo vodnom kúpeli rozohrejeme na kúsky nakrájanú čokoládu, potom pridáme na kúsky pokrájané maslo, ktoré necháme v čokoláde rozpustiť, aby vznikla jednoliata hmota. Potom pridáme instantnú kávu a arómu.

2. Krok

Vzniknutú hmotu nalejeme do misy a necháme chvíľu chladnúť.

3. Krok

Potom pridáme cukor, vidličkou našľahaná vajíčka a mlieko, pričom každé zvlášť šľahačom do cesta zašľaháme.

4. Krok

Ďalej pridáme múku, kakao a na záver kypriaci prášok. Všetko preosejeme pomocou sitka a premiešame.

5. Krok

Vzniknuté cesto teraz môžeme vliať do vopred vymasteného a múkou vyspaného menšieho plechu alebo do tortovej formy.

6. Krok

Vložíme do vopred vyhriatej rúry na 160 ° C na 60 minút.

7. Krok

Polevu pripravíme tak, že do hrnca nalejeme šľahačku. Keď takmer dosiahne var, vypneme a potom pridáme nasekanú čokoládu, ktorú necháme rozpustiť. Polevou možno tortu poliať (predtým je potrebné nechať polevu trochu vychladnúť, aby nebola tak tekutá) a dať do chladničky stuhnúť úplne, či podávať ako preliv (najlepšie teplý) priamo na odkrojený kúsok torty.