Brynzový koláč

Je to lahůdka

http://rurbanczykova.blogspot.cz/2013/07/bryndzovy-kolac-posuch.html

Suroviny

• Těsto:
• 300 g polohrubé mouky
• 300 ml mléka
• špetka cukru
• špetka soli
• 20 g droždí
• Nádivka:
• 200 g bryndzy
• 200 g brambor
• 200 ml kyselého mléka/já dala kysanou smetanu/
• 200 g slaniny
• 100 g jarní cibulky

Postup prípravy

1. Krok

Do větší misky nasypeme mouku, nalijeme vlažné mléko, rozdrobíme droždí, přidáme špetku soli a cukru.

2. Krok

Vařečkou zpracujeme řidší těsto, které necháme vykynout na teplém místě.

3. Krok

Mezitím si uvaříme ve slupce brambory.

4. Krok

V druhé misce utřeme bryndzu s kyselým mlékem, přidáme očištěné brambory najemno nastrouhané a vymícháme nádivku.

5. Krok

Plech vymažeme sádlem a těsto na něj vylijeme.

6. Krok

Ruce si trošku pomastíme a těsto natáhneme po celém plechu, aby mělo všude zhruba stejnou výšku.

7. Krok

Necháme ho dál kynout a nakrájíme si obyčejnou uzenou slaninu a jarní cibulku na maličké kousky.

8. Krok

Na těsto po trošce nanášíme bryndzovou nádivku, nasypeme na ni slaninu a cibulku.

9. Krok

Troubu předehřejeme na 180 stupňů a plech vložíme péct asi na 40 minut.

10. Krok

Inspirace-http://tana-catering.blogspot.cz/2012/07/bryndzovy-posuch.html